為什么要使用有機肥？如何判斷有機肥質(zhì)量的高低？近來菜農(nóng)朋友越來越重視大棚土壤的養(yǎng)護，比如利用夏季休棚期悶棚、使用各種土壤調(diào)理劑調(diào)理土壤等，但大棚土壤板結(jié)、鹽漬化仍然非常嚴(yán)重。不少菜農(nóng)注重有機肥的使用，但不少土樣檢測結(jié)果仍顯示土壤有機質(zhì)含量不足。仍有部分菜農(nóng)大量使用化肥，導(dǎo)致土壤氮磷鉀含量超標(biāo)，土壤全鹽含量高，甚至有些菜農(nóng)送來的土樣中還能發(fā)現(xiàn)肥料顆粒。近年來生物菌肥被越來越多的菜農(nóng)認(rèn)可，不少菜農(nóng)更是一年四季大量使用生物菌肥，使用后效果究竟如何？菜農(nóng)的回答非常模糊……

　　總體來看，土肥中存在問題主要集中在以下四方面：

　　一是土壤透氣性很差；

　　二是土壤有機質(zhì)含量不足；

　　三是土壤鹽漬化越來越嚴(yán)重；

　　四是大量使用生物菌肥，但效果不佳。

　　那么菜農(nóng)應(yīng)如何判斷有機肥質(zhì)量的高低，又應(yīng)該如何正確使用呢？

　　1、選擇優(yōu)質(zhì)有機肥

　　現(xiàn)在一些不法經(jīng)銷商，為謀取利潤，往往向雞糞、稻殼糞中摻假，而摻土是他們做常用的方法，菜農(nóng)在購買雞糞或稻殼糞時，應(yīng)將其放入清水中，查看沉到清水底部的雜質(zhì)有多少，沉到底部的雜質(zhì)越多，說明摻假越重，如果浮在水面上的物質(zhì)越多，說明有機質(zhì)含量越高。對于稻殼糞，菜農(nóng)應(yīng)看檢查肥料中稻殼及雞糞或鴨糞的多少，如果雞糞或鴨糞含量少，稻殼多，說明有機質(zhì)含量低，使用效果差。

　　像市面上的豆粕有機肥，有的菜農(nóng)認(rèn)為礦質(zhì)營養(yǎng)含量越高越好，這有利于滿足蔬菜生長對養(yǎng)分的需求；也有的菜農(nóng)認(rèn)為有機肥中的有機物含量越高越好，可以促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成。我們的回答是有機肥中的有機質(zhì)含量越高越好。好的有機肥并不是說里面含有多少礦質(zhì)元素，而是以含有多少有機質(zhì)來判斷的。有機肥中有機質(zhì)含量高，施入土壤能夠迅速增加土壤的有機質(zhì)，同時能跟更好的促進土壤性能提高氮磷鉀利用率，而有機質(zhì)含量不高的有機肥施入土壤以后，則不能起到快速增加土壤有機質(zhì)的效果。

　　在有機肥的銷售中，一些農(nóng)資商為使有機肥使用后見效快，往往通過降低有機肥中有機質(zhì)含量提高礦質(zhì)養(yǎng)分的含量來促進蔬菜的生長，從而利于銷售，也就是說使用的有機肥要具有復(fù)合肥的效果，但是對于提高土壤有機質(zhì)，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成卻作用不大。菜農(nóng)買到這樣的有機肥，在使用后雖然短期內(nèi)起到促進蔬菜生長的作用，但是對改善土壤結(jié)構(gòu)的效果不佳。所以菜農(nóng)應(yīng)購買使用有機質(zhì)含量高的有機肥使用，而不能過分重視肥料對促進蔬菜生長作用的快慢。

　　2、正確使用有機肥

　　正確使用有機肥能快速增加土壤有機質(zhì)，提高土壤透氣性，緩解土壤疲勞，提高土壤的緩沖能力，為蔬菜的生長提供良好的環(huán)境。但筆者在下鄉(xiāng)采訪過程中發(fā)現(xiàn)，菜農(nóng)使用有機肥的方法多有不當(dāng)，還有待改進。

　　使用有機肥要腐熟。完全腐熟的有機肥不產(chǎn)生有害氣體、不燒根、無雜菌、分解快，利于蔬菜根系的吸收。但很多菜農(nóng)都沒有將糞肥腐熟的習(xí)慣，一般是現(xiàn)買現(xiàn)用，很多時候都會對蔬菜造成一些危害。所以糞肥在使用之前一定要腐熟徹底，為促進腐熟，可向糞肥中加入肥力高等腐熟劑加速腐熟。菜農(nóng)使用的稻殼糞或者玉米芯等有機質(zhì)含量較高，但是稻殼糞中的稻殼由于蠟質(zhì)較多，發(fā)酵腐熟難度大，所以稻殼糞用到土壤中若不腐熟，對于當(dāng)年土壤中有機質(zhì)的增加效果并不好，只有稻殼糞腐熟分解之后，才能很好的提高土壤中的有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，所以菜農(nóng)在使用稻殼糞時最好先用生物菌劑發(fā)酵腐熟好以后再用。

　　使用有機肥后要深翻。許多菜農(nóng)使用的糞肥量大，使用后僅用旋耕機進行翻地，從表面看有機肥被翻入土壤中了，但有機肥還是主要集中在地表10厘米左右的土層中，并沒有翻入深層土壤當(dāng)中，這就造成了糞肥相對集中，若不腐熟極易造成燒根和產(chǎn)生氣害，而且這個土層養(yǎng)分過于集中，不利于根系下扎。所以施用有機肥后應(yīng)進行深翻，一般來說將有機肥均勻翻入到土壤25-30厘米的耕作層中最為適宜，所以菜農(nóng)在使用旋耕機翻地后，應(yīng)使用鐵鍬深翻一次，使有機肥均勻的分散在耕作層當(dāng)中。

　　對于商品有機肥，菜農(nóng)可以直接將其撒到種植畦內(nèi)使用，也可將其包施或穴施到蔬菜根系周圍的土壤當(dāng)中，從局部提高土壤有機質(zhì)含量，為蔬菜根系創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

　　菜農(nóng)還可通過秸稈還田或在大棚種植行內(nèi)設(shè)立生物秸稈反應(yīng)堆的方法，提高土壤有機質(zhì)的含量。

　　提高土壤有機質(zhì)含量不是短時間內(nèi)就能完成的事情，需要一個較長的過程，因為土壤中的有機質(zhì)容易在土壤微生物的作用下分解，從而使土壤中的有機質(zhì)大量減少，所以菜農(nóng)應(yīng)連年使用有機肥。如種植超過3年以上的大棚，在每年按照每畝正常使用20方左右稻殼糞的同時，再按每畝地投入一噸半有機質(zhì)含量為30%的有機肥，在滿足蔬菜生長良好的前提下，還能改善和提高土壤的有機質(zhì)含量。對于新建的大棚更要加大有機肥的用量，以盡快提高土壤有機質(zhì)含量，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，為蔬菜生長提供一個良好的土壤環(huán)境。